Главен готвач за 5* хотел

5 звезден СПА хотел в град Велинград, разположен на изключително атрактивно място, в близост до центъра на града, нa пeшexoднo paзcтoяниe oт вcяĸa тoчĸa нa гpaдa и в cъщoтo вpeмe гpaничещ c плaнинa и иглoлиcтни гopи, търси да назначим специалист на позиция:

Главен готвач

Отговорности:
• Управление и организация на целия работен процес в кухнята;
• Ръководство на екипа от готвачи и помощници;
• Отговаря за правилното приготвяне на храната, като стриктно спазва стандарта за приготвяне и издаване на храна;
• Участва в изготвянето на менюта;
• Контрол и ревизии -отговорност за санитарно – хигиенните норми и изисквания;
• Контрол на запасите и поръчване на необходимите продукти;

Изисквания:
• Опит като главен готвач в ресторант от поне 3 години;
• Знание за хранителните изисквания и правила за хигиена и сигурност на храните;
• Отговорност и коректност;
• Креативност в създаването на нови менюта и ястия;
• Способност за работа в динамична среда;
• Добре развити лидерски качества;

Компанията предлага:
• Атрактивно заплащане;
• Възможност за релокация;
• Възможност за професионално развитие и научаване на нови кулинарни техники;
• Отлична работна атмосфера;
• Дългосрочна заетост;